?Коптильня бытовая
450х350мм с двумя ярусами.
?Пишевая нержавеющая сталь толщиной 1.5мм
?В комплекте две решётки и поддон.
?Изготовим любого размера.
?Отправим в любую точку мира.
Оборудование для камеры сушки и вяления рыбы.
Загрузка от 4х еврорам (от 600кг и более)
Автоматическое управление
Внутри камеры расположены нагнетающие и всасывающие короба.
Снаружи устанавливается блок подготовки воздуха для регулирования температуры и влажности в камере.
Русифицированный пульт управления с сенсорным дисплеем Weintek
Благодаря правильного распределения влаги и воздуха в камеру можно загружать продукт с разным весом.
Товар сертифицирован!
Гарантийное обслуживание!
Мы как производители так же можем вам предложить большой спектр оборудования для рыбы, мяса, сыров.
Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, холодное и горячее копчение продукции.
Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:
- холодильная машина поставляется полностью заправленной, настроенной и готовой к работе. При холодном копчении автоматика поддерживает температуру в камере на заданном уровне в пределах 16-28 оС вне зависимости от температуры окружающей среды.
- жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы
- благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме
- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих температур
- форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере
- пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи
- автоматический дымогенератор имеет самый низкий расход щепы, способен подстраиваться под влажность щепы автоматически и работать в режиме активной дымогенерации десятки часов.
- встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия
- пневмоэлектрическая исполнительная система CAMOZZI обеспечивает оперативное управление воздушными ши берными заслонками и клапанами
- высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери
- высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора
Установочная мощность (электрический обогрев) – 160 кВт
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) – 4 шт.
Номинальная загрузка – 1 200 кг
Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, холодное и горячее копчение продукции.
Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:
- холодильная машина поставляется полностью заправленной, настроенной и готовой к работе. При холодном коп-чении автоматика поддерживает температуру в камере на заданном уровне в пределах 16-28 оС вне зависимости от температуры окружающей среды.
- жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы
- благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме
- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих тем-ператур
- форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере
- пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи
- автоматический дымогенератор имеет самый низкий расход щепы, способен подстраиваться под влажность щепы автоматически и работать в режиме активной дымогенерации десятки часов.
- встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия
- пневмоэлектрическая исполнительная система CAMOZZI обеспечивает оперативное управление воздушными ши берными заслонками и клапанами
- высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери
- высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора
Установочная мощность (электрический обогрев) – 160 кВт
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) – 4 шт.
Номинальная загрузка – 1 200 кг
Предназначен для получения дыма и подачи его в камеру копчения мясной, рыбной и других видов продукции.
Может использоваться совместно с термокамерами, климатическими камерами отечественного и импортного производства .
Плотность дыма позволяет загрузить камеру до 40 еврорам.
Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь, толщина стенки 3мм
–микроконтроллер, жидкокристаллическая панель оператора Siemens (Германия)
–комплектация пневмоэлектрической исполнительной системой фирмы «CAMOZZI» (Италия)
–наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин
автоматически:
- подача щепы из загрузочного бункера в зону тления и поджиг ее
– затухание тления щепы
– контроль температуры дыма и тления щепы
– аварийное тушение щепы при превышении температуры дыма
заданного значения;
– регулировка плотности подаваемого дыма
– рекомендуемая фракция щепы 5-25 мм
Котел производственный для нагрева воды до температуры кипения и поддержания данной температуры.
Установка представляет собой резервуар, который состоит из двустенной герметичной емкости с крышкой. Между стенками находится тепловой экран. Наличие теплового экрана позволяет значительно снизить потери тепла в атмосферу.
Нагревательные тэны изготовлены из нержавеющей стали, которые устанавливаются в нижней части ванны.
Напряжение 380 V
Время набора температуры 15-20мин.
При изготовлении установки используется прокат пищевой нержавеющей стали.
Объем 300, 500, 800, 1000, 2000л
Также изготовим установку под заказ любой конфигурации и объема.
Установка водонагревательная предназначена для нагрева воды до температуры кипения и поддержания данной температуры.
Шкаф управления с прибором регулировки температуры.
Установка представляет собой резервуар, который состоит из двустенной герметичной емкости с крышкой. Между стенками находится тепловой экран из минеральной ваты. Наличие теплового экрана позволяет значительно снизить потери тепла в атмосферу.
Нагревательные тэны изготовлены из нержавеющей стали, которые устанавливаются в нижней части ванны.
Напряжение 380 V
Время набора температуры 15-20мин.
При изготовлении установки используется прокат из пищевой коррозийно-стойкой стали.
Объем 300, 500, 800, 1000, 2000л
Также изготовим под заказ любой конфигурации и объема.
Вешало алюминиевое трехлучевое
Усиленное
Стандартная длинна 1000мм
Грузоподъемность 35кг
Изготовим любой длинны
Отправим в любой город России
Также у нас вы можете приобрести сопутствующее оборудование:
Рамы передвижные, решетки для копчения, шампура и многое другое мы можем изготовить на заказ.
Рама передвижная 12 уровней, под шампура и решетки
Изготовлена из нержавеющей стали
Термостойкие колеса
Очень маневренная
Изготовим под заказ любого размера, с любым количеством уровней.
Может применяться под шампура, решетки, шпротные рамки, вешала алюминиевые трехлучевые
Также мы как производители можем вам предложить другое пищевое оборудование.
Оборудование для камеры сушки и вяления рыбы встраиваемое в помещение заказчика.
Загрузка от 4-х до 40 еврорам.
Работает полностью на автоматическом режиме.
Электрический энергоноситель.
Внутри камеры располагаются нагнетающие и всасывающие короба.
За пределами камеры расположен блок подготовки воздуха, который регулирует влажность и температуру воздуха в камере и внутри продукта.
Русифицированный пульт управления с сенсорным дисплеем 5,7 дюйма. Mikster indu imax 500 (Польша).
Товар сертифицирован!
Также наша компания изготавливает камеры копчения на любую загрузку.
Дымогенератор опилочный представляет собой агрегат для беспламенного сжигания смеси щепы с опилками, с целью получения дыма и последующей подачей его в камеру.
Метод получения дыма - ручной розжиг опилок с последующим тлением
Одно или двух кассетный (на 8 или 33л)
Расход щепы 15-25 л/ч
Производительность дыма до 1000 м3 /ч
Продолжительность одного цикла 40-70 мин
Вешало алюминиевое трехлучевое или как его еще называют - коптильная перекладина, колбасная перекладина предназначено для размещения продукции на колбасных рамах различного типа. Вешала изготавливаются из пищевого алюминиевого профиля в виде трех лучевой звезды. Стандартная длина вешала для установки в колбасную раму - 1 метр (+/- 20 мм в зависимости от конструкции рамы). Распределенная нагрузка на такое вешало составляет до 30 кг. При необходимости вешала могут быть изготовлены из пищевой нержавейки и иметь требуемую длину, для установки в имеющиеся рамы. Вешала могут укомплектовываться крючками для размещения на раме насаживаемой (накалываемой) продукции (рыба, мясные куски, морепродукты).
Все необходимые консультации Вы можете получить по тел.:
Фёдорова Катерина
Изготовим под заказ стандартные и не стандартные рамы для вашей коптильной камеры.
Для изготовления нам всего лишь нужно озвучить размеры вашей будущей рамы.
Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь.
Колеса Ф160
Маневренная.
К раме вы можете приобрести у нас:
решетки для копчения со специальной сеткой к которой не липнет продукт (ячейка 5х5, 10х10, 20х20, 30х30мм)
Вешало алюминиевое
Шампура с односторонней или двусторонней заточкой
А также многое другое оборудование для вашего пищевого предприятия!
Мы будем рады помочь вашему бизнесу стать лучше!
Используется для измерения температуры мяса, теста, фарша, колбас и других пищевых продуктов при термической обработке в коптильных камерах.
Измерительный элемент изготовлен из нержавеющей стали.
Провод экранированный.
Ручка полипропиленовая термоусадочная трубка.
Диаметр иглы 4мм
Длинна провода 3 м.
Степень защиты IP 68
Термокамера универсальная полностью автоматическая
Предназначена для горячего и холодного копчения рыбной или мясной продукции.
Электрический энергоноситель
Загрузка от 1 до 4 еврорам
Европейские комплектующие
Русифицированный сенсорный пульт управления 5,7 дюймов MIKSTER INDU IMAX500
пневматика CAMOZZI
электрика Schneider Electric
Дымогенератор имеет собственный процессор Simens (Германия)
Все операции проходят в автоматическом режиме
К термокамере можем предложить все сопутствующее оборудование, такое как: еврорамы, решетки, шампура, крючки и многое другое.
Решетки для коптильных камер
Используется пищевая нержавеющая сталь
Сетка специальная, для того, чтобы не прилипал продукт.
Обрамление уголок 25х25 или пруток.
Ячейка 5х5, 10х10, 20х20, 30х30мм
Изготовим любого размера и конфигурации
Также у нас как у производителей пищевого оборудования вы можете приобрести рамы передвижные, шампура, вешало алюминиевое (колбасные палки) и многое другое.
Вешало алюминиевое трехлучевое используется на пищевых производствах для подвешивания рыбной или мясной продукции для термообработки.
L 1000мм
Вес 210г
Нагрузка до 35кг
Также длину изготовим по вашему размеру!
Решетка для копчения
Изготавливается из пищевой нержавеющей стали
Используется специальная сетка, для того, чтобы не прилипал продукт
Бортик решетки изготовлен из уголка 25х25мм
Ячейка может быть 5х5, 10х10, 20х20, 30х30мм
Изготовим любых размеров под любую раму
Также можем изготовить решетку из прутка
Отдельные рамки для навешивания рыбы для приготовления шпрот
Вешало алюминиевое трехлучевое используется на пищевых производствах для подвешивания рыбной или мясной продукции для термообработки.
L 1000мм Вес 210г
Нагрузка до 35кг
Также длину изготовим по вашему размеру!
Отправим в любую точку мира!
Отгружаем от 100шт. до вагона!
Мы как производители также можем предложить многое другое пищевое оборудование: Термокамеры, дефростеры, мясомассажеры, термотанки, головорубы, инъекторы, солеконцентраторы, стеллажи, столы, рамы, решетки для копчения и многое другое.
Решетка для копчения
Пищевая нержавеющая сталь AISI304
Изготовим любого размера под заказ
Размер ячейки 5х5, 10х10, 20х20, 30х30
Изготовим любых размеров любой конфигурации
